探店 镇隆有只鹅~

Bellazoey

当初只是喜好 却坚持了20余载
由小后门摊档到三层楼店面
三四桌到三十桌
第六次搬迁
落定坐标

由于地理位置优越
附近有中国移动/电信/交警大队/国土局/荔枝市场等等
每日店里外卖过百
周围单位包餐首选吼

不虚夸 进门就能见着（乱入高冷的阿嫲）



还有打饭不停的奶奶


别看奶奶年纪大 打起饭来速度很快的哟~


（插播一则：店面搬迁五六回 每当老邻居找不着店问旁人时 便指着奶奶方向说：她在哪店就在哪  因而奶奶被称为店铺的“吉祥物”hah奶奶还吸引了不少牌友来店里吃饭呢）

每个到店里吃饭的客人都会有一碗时令老火汤 小编去的当天是菜干猪骨和冬瓜猪骨汤哟（上图是外卖小碗配送哒）
嘻嘻来一碗润燥解暑、清热润肺。

作为饭馆的主要掌舵者--厨师 每天每天的工作量十分大
保证食材新鲜的前提下 速度和质量中追求最佳



瞧！这鹅腿儿！！
香气扑鼻 肉肉多多 拍的小编都饿了哇

伦家要次！！
老板！！上菜嘛！！



嗷嗷清炒菜心与客家酿豆腐 （新鲜 青翠骄人 甜甜哒 喜欢清淡鹅魔的推荐哈 || 煎酿三宝之一 鲜嫩香滑 一口一满足 有儿时的味道）

红烧鱼和鱼香茄子（鲜甜入味 菜单上没有喔 做宴席才准备哟 也就吃完告诉你一下下~ || 对鱼香茄子同番茄炒蛋 无可抗力昂 就一字 香）



甜酸排骨跟卤猪肚！！
介两个一致好评呢 饭还没吃完 盘子就空了
是真正的排骨喔 早前吃过满是粉粉的肥肉阴影未散
酸酸甜甜我的爱 开胃又下饭~     
                                                     -----8分推荐
卤猪肚味儿足 肉质爽口 根本停不下来
师傅还给我们分享处理猪肚的妙招
（猪肚涮洗干净后 下锅煮 水开翻滚的时间久一些
肉质不会过韧 吃起来更加爽口）
                                                     -----8分推荐
再来就是      
红烧肉！！豉油鸡！
这俩儿不给放括号！得单独说！！

     

1.红烧肉肉
介个作为招牌菜之一  每天能卖出100-200斤
肉质细腻 色泽blingbling是不是跟外面的不一样儿
连平日不吃肥肉的我都伸手几回
有奶奶的味道！！秒速上菜
才十三块！！满满的都是肉肉！！
                                              ------8.5分推荐


2.豉油鸡（手残党拍丑了。。真的好吃ToT）
外酥里嫩 有点像叫化鸡 但是很入味
一口一世界  10分推荐喏！！
介个菜单上没有~~
跟红烧鱼鱼一样一样的 宴席特供

平日想吃得提前两三天预定哈~
                                               ------8.8分推荐


你以为只有这些吗？
开玩xiào~~
没有一两道劲货怎么镇住20多年的岁月考验呢

看好了哟

压轴的是它！
       

是嘎嘎嘎还是鹅鹅鹅呢？！ 聪明的宝宝已经看粗来啦！！
喏~~  在厨房瞧见两只完整版~
   

关于卤鹅：卢师傅自制 多年研制的秘密酱料+两个多小时制成 （一小时左右翻面）
                 每只鹅都是凌晨12点在合作的家禽市场见阎王 再拿回作坊进行卤制
                 现做现卖 不留货（太好卖）；
                 每天最少十几二十只   逢年过节更是火爆 一天几十只，春节更有上百只一天 合作的家禽店来不及宰杀；
                 街坊都爱吃  剩下的鹅爪鹅杂之类的都一并买走~；不少沥林、淡水的酒楼也会来定做回去销哟
                 还有香港、深圳远道而来的客人还会带整只回去，口碑棒棒哒

                 （小编悄悄告诉你：要想吃味道最足 11点半的鹅最佳哟 因为那时卤鹅刚起锅~ 高追求的宝宝记得约好时间辣）


看了辣么多 会不会担心价位很高呢
来看菜单喏：               


是不是很亲民~
地道客家菜式 性价比高哟
    还承接家宴酒席订餐  满足不同需求（想吃豉油鸡和红烧鱼的宝宝看这里噢）



营业时间：10点半--20点
包餐/外卖电话：0752-3951282
地址：惠盐高速--205国道  镇隆荔枝市场斜对面（国土局旁）

一箩筐

好想吃。。

牛肉粿

感谢楼主推荐 楼主粉用心。。赞
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馒头吃吃喝喝

地道性价比客家菜
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