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在惠州也能吃到正宗川菜啦!

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饿魔一年级LV2

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发表于 2017-11-2 17:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作为一个广东人,不是特别喜欢吃辣。昨晚和同事一起去皇冠假日酒店试了最新推出的川菜系列,却对川菜有了好感和新的认识。

【环境大气舒适有氛围】
我们在二楼一间名为巴蜀房的大包厢里用餐。一进门就能看到一面挂满川系脸谱的墙,还有各种可爱的熊猫摆件,服务员穿着傣族服装,很有四川特色。



【一菜一格,百菜百味】
以前总以为川菜只是吃辣,其实不然。川菜相比湘菜来说,做法和味道更加多种多样,而且更具有浓郁的平民生活气息。
>01 皇冠特色格格肉。外观看上去像是牛肉干,实则是炸过的猪颈肉。入口酥软,不干不柴。辣味后劲很足,无辣不欢星人应该会很喜欢。

>02 酸萝卜开胃仔兔。酸酸的特别开胃,四川传统的泡萝卜清脆爽口。兔肉不仅入味,而且十分嫩滑。

>03 富贵香焗鸡柳。锡纸外面包裹着的是用鸡蛋和面粉炸过而成的外壳,金黄的色泽寓意富贵吉祥。鸡柳鲜香酥脆,和冬笋非常合拍。

>04 钟水饺。我最爱的一个菜式,尤其喜欢表面的酱汁,麻油的香味扑鼻,猪肉馅的饺子沾上酱后,入口微甜微辣非常好吃。


>05 酱闷精品酥牛腩。牛腩外酥里嫩,表面裹着蜂蜜,甜甜的很适合做下酒菜。底下还配有养胃的土豆条。

>06 全羊煲。冬天进补最适合吃羊肉了,有羊肚、羊腿、羊肠子等。羊肉没有一丝膻味,肉质非常细嫩,味道也很浓厚。

>07 雪莲花开。选用的是娃娃菜的菜心,师傅将它精心雕成一朵花的模样。浇上鸡汤后“花瓣”就会慢慢张开,颜值高又有趣。随着汤慢慢漂浮上来的还有雪莲子和枸杞,雪莲子晶莹剔透,口感Q弹,和鲜香的鸡汤一起吃简直绝配。


>08 麻辣沸腾桂鱼。红亮的汤底看上去非常诱人,桂鱼鱼肉鲜美嫩滑,味道浓厚。并没有没有看上去那么辣。

>09 藤椒葱香麻鸭胸。藤椒有一种独特的香味,丰富了鸭胸肉的口感,肉质不柴又有嚼劲。

除了以上这9个菜式,还有老成都夫妻肺片、传统红油跑山鸡、火焰甲鱼、海参汤、炸酥肉、肥肠粉和冰粉等等。每一款都有四川独特的味道。

【出品要求严格,讲究荤素搭配,营养丰富】
皇冠厨师们对菜品的要求很高,不仅要求好吃好看,而且会根据时令和客人口味对菜肴做出调整。每一道菜都经过厨师的精心设计,讲究荤素搭配、营养丰富。
【中餐西餐日料俱全】
在这里除了吃中餐,还有西餐和超高人气石山日本料理,满足不同口味人的需求。

喜欢吃川菜的朋友快来到这里体验下吧~

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饿魔四年级LV5

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发表于 2017-11-3 10:16:26 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
性价比怎样

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饿魔学前班LV1

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发表于 2017-11-3 10:16:47 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
这里不错!

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饿魔一年级LV2

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发表于 2017-11-3 10:17:23 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
吃不起吃不起

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饿魔一年级LV2

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发表于 2017-11-3 10:20:18 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
公司吃饭去过一次,还行

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饿魔学前班LV1

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发表于 2017-11-3 10:38:08 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
好好吃的样子

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饿魔三年级LV4

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发表于 2017-11-3 13:53:10 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层

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饿魔一年级LV2

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发表于 2017-11-3 14:33:12 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
看着好像很赞

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饿魔学前班LV1

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发表于 2017-11-4 00:28:11 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
环境不像吃川菜的,差评

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饿魔一年级LV2

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发表于 2017-11-4 01:27:20 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层

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饿魔二年级LV3

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发表于 2017-11-4 20:10:57 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层
川菜这么精致

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饿魔学前班LV1

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发表于 2017-11-8 02:45:06 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层

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