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头条 ▌发现惠州极罕见的鲜菌火锅!食材是坐飞机过来的!

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吃喝币

小学三年级

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楼主
发表于 2015-7-28 09:30:49 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?

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【从云南飞过来!漂洋过海被你泡!】
菌类天然健康抗癌抗肿瘤,是难得的养生佳品。为了保持新鲜,刚从山上摘下来的野生菌,立马坐上飞机,跨越1546.2公里的距离,从云南空运到惠州!一般11点就能到货啦!有图有真相↓



收到货还要立即验明正身!野生菌还沾着云南的泥巴呢!简单粗暴!



这些“飞机客”随后就会被送到他们家冰箱,就这么静静地呆在那,等着你宠幸。下面是科普时段,请自备脑容量:



最搞笑的是下面这两种菌,竹荪蛋是竹荪的胚胎,引发了我关于先有蛋还是先有竹荪的哲学思考。。。(继续往下拉还会有奇葩口感大揭秘)





【这环境,让你忘记自己在吃火锅!】
走进来会发现店里空间蛮大的,墙上的画很切合店的主题,氛围很到位。充满韵味的设计,暖暖的色调和灯光,整个人会放松下来。



简朴的木质装饰,自然又大方。这里的画风很适合聚餐.还有别致的卡座供你选择,请客吃饭来这里一定逼格很够!



【鲜菌里的劳斯莱斯!请自带闪光灯!】
看着这一大桌子菜的时候,我内心是狂喜的!不过我还是输了。。。同行的基友早就霸占了绝佳位置,为朋友圈拉仇恨蓄力!




【当红头牌】这道鲜松茸刺身,堪称鲜菌里的劳斯莱斯!传统做法里,松茸会用来焖鸡、炖汤、炒老火腿。云南人就不会这样暴殄天物,他们会拿松茸来做刺身,最简单,也最原汁原味!




这道菜的杀伤力有多强?看这迫不及待的筷子你就懂了!松茸冰镇后直接送进口腔,松茸的嫩脆,松树的芬香慢慢在口中散发。舌尖好像略过一阵潮湿的、清甜的高原泥土的气息。


口味重的还能来点芥末酱油,又是一番意境。松茸确实非常珍贵,价格会稍微贵些。(松茸208元,松茸刺身399,老板说7月27日—8月2日,松茸5折!每桌限点一份!)




【吃菌火锅有步骤!人均自己决定!】
必须好好说说这个招牌菌汤锅——天下菌汤,听名字就很屌!他是用几十种名贵的野生菌熬制而成,汤香很浓郁,颜色如琥珀,非常亮澄,一看就是好东西!价格不贵,38元就有交易咯。




服务员告诉我们吃这个菌火锅也是有讲究的,不同的菌有不同的下锅时间:①汤滚之后,先把红葱、黑牛肝、美味牛肝、黄葱倒进去。





菌一定要煮熟,所以每张桌都会配备电子计时器,服务员会放在旁边进行准确计时。一般15分钟就OK了:






②煮了五六分钟之后,再把姬松茸、竹荪、竹荪蛋、老人头、鸡肉、虫草花加进汤锅:





③噔噔噔!电子计时器计时结束后,就可以动筷了!




一股菌香味扑鼻而来,看着就超诱人!答应我菌汤一定要多喝!只要喝一口,你整个人就会被一股清甜和鲜醇打动!我发誓,喝完一碗你还会再添的。我反正已经喝了三大碗!超爽!





不同的菌有不同的口感:红葱、黑牛肝肉厚肥硕,姬松茸鲜甜香脆,竹荪浸满汤汁。。。最惊喜的是这个竹荪蛋,外层是透明胶状体,咬下去先滑后爽,这口感让我对它马上路人转粉!





把锅里的菌搞定之后,还能加肥牛进去涮涮。菌汤有了肉汁更加美味!忍不住又喝了两碗!肥牛经过洗礼变得更加有层次,好吃翻了!




【除了菌汤锅,他们家的特色菜也很炫】

人气推荐!这道菌炒饭几乎是每桌必点!野生杂菌细细碎碎的,米饭用的是珍珠米。有35元,25元,15元三种选择。





看这位同学直接把碗给舔了!(不过这姿势怎么怪怪的。。。哈哈!)




滇味小炒肉非常下饭,松茸爆牛柳的牛肉很嫩滑,上汤竹荪据说是国宴里招待普京的一道菜,鸡丝虫草花还没看清楚就被抢光了。。。




写个总结:平时麻辣油腻的东西吃多了,现在来点清淡的菌汤真是爽到没朋友,养胃又解腻。非常适合带长辈、小朋友和家人来!冲着健康两个字,推荐!记得认准这家店喔↓



【尊姓大名】菌香园
【身在何处】江北华贸天地4楼
【勾搭热线】(0752)7777689



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吃喝币

小学一年级

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包子
发表于 2015-7-29 00:51:55 | 只看该作者
云南菌非常好吃的

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吃喝币

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馒头
发表于 2015-7-30 03:39:41 | 只看该作者
吃过,食材超级赞特别新鲜的感觉,最近流行烤鱼小龙虾之类的,这是完全不同风味的餐厅,吃完整个人特别舒服。从服务,菜品环境,到肠胃~

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吃喝币

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花卷
发表于 2015-8-19 23:27:16 | 只看该作者
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