穗福锅锅乐——惠州吃全牛火锅之一

@婷婷

现在去市场都少在牛肉档打转，几年前牛魔王还是很平民的，才二十多元一斤，现在二师兄都二十了，牛王更是身价飚升，达到了四十五元一斤。对于我这样的忠实牛粉，无疑是一种深深的打击，如果抗议可以让价格下降的话，我就绝食抗议吧，等我瘦下来了，再用牛肉把养肥，哈哈。。。。
     话说有几个月前，很幸运被小编们“宠幸”有机会拉上同是牛粉的弟弟，与各位饿魔相聚穗福锅锅乐。

   
穗福锅锅乐位于花边岭丽日银座旁边，到了丽日银座就很容易发现这家牛气冲冲的火锅店了（PS：具体位置我不知道怎样描述，反正我找得到，嘻嘻）

在穗福你可以吃到牛牛全身部位，很多部位在外面餐馆是吃不到。如果想吃全身，就到穗福吧。


吃火锅，首先是配蘸料啦，各种调味料任君选择，我只拍了我爱的——沙茶酱、香油+香芹



蔬菜清汤锅，将新鲜手打的牛肉丸放入汤锅中，汤熟蘸上沙茶蘸料，前所未有美味呀，想吃正宗、美味的牛肉丸，不用到潮汕去啦，在惠州也可以。
  



手工捶打的新鲜牛肉丸，不加任何工序成形，直接搓丸上阵，端上来的那一刻我以为是驴肉丸呢，那个红艳艳的色，让人口流千尺。放入汤锅中汤至浮起，很Q很弹牙，好久没有吃过那么好吃的牛肉丸了。






牛心顶、牛胸捞，话说这二样都是好东西呀，牛牛身上才几两的美味食材。牛心顶是牛心脏动脉管，很爽脆，感觉像是吃猪嫩骨；牛胸捞，我想应该是男士们的最爱吧，一眼望过去感觉像是肥膘，汤熟后像是油炸过的油渣，很香，很诱人卖相。听吃过的饿魔说很好吃，但是不能贪口多吃，很容易腻的。
  



牛肉、牛腱肉，牛肉是刚从屠宰场运回来的，所以说我们很有口福，可以吃到超级新鲜的汤牛肉，牛肉切得很薄，下锅汤几秒就可以开吃了，很甜很嫩；牛腱肉，是牛腿上的“老鼠”肉，就是肌肉。一圈的白筋围绕着炙红的牛肉，很有嚼劲。
     



潮味小吃——甜粿、香煎萝卜糕。本人是很喜欢吃潮汕的美食的，觉得潮汕的妈妈们是最勤劳、最贤惠、最能干的。潮汕的 美食给我的印象就是香、好吃。


  



牛肉炒饭、炒牛河，牛肉炒饭很香，很多牛肉粒，饿魔们个个赞不绝口，炒牛河是我吃过最好味道的牛河，很多汁，搭配芥蓝梗，色香味俱全啦！

   

牛身上各部位，全是我的最爱，火锅绝配

     



很开心又很满足的一次饿魔出洞，跟上吃喝惠州步伐，寻觅惠州各色美食，再次谢谢吃喝惠州、小编们！

END

觉诺可乐

个人口味觉得一般般~

@婷婷

觉诺可乐 发表于 2015-8-10 22:24
个人口味觉得一般般~

我是爱乌及乌，觉得还很不错哦