在惠州，没吃过这个，你不配叫吃货！深挖隐藏菜单！

吃喝小秘

这家40年香港老味道的茶餐馆

大家还记得吗？

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这里，居然隐藏着一道神秘的菜品，菜单上都点不到。小编也是刚收到风，马上带你一起探底这道美味！


先上图，来猜猜这是什么？
惠州其他地方还没发现有！老实说，知道有这道菜，我挺兴奋的。现点现煲，需要半个小时，当然，你也可以提前半个小时电话预定。(电话：0752-2283692)


这是鸡煲翅吗？！
不不不，这叫鸽吞翅，吃过吗？鱼翅耶！而且用石岐乳鸽替代了鸡，更是让人垂涎三尺。这种乳鸽，以体形大、胸肉厚、肉质嫩滑爽口而著名。比起鸡煲翅，更加完美！


这道菜，从选料、制作、烹调、器皿到销售都需要严格把关，是一道风格独特且原汁原味的美味佳肴，而且含有非常丰富的营养价值。


用筷子轻轻在鸽背划开，晶莹的鱼翅像密密的银针暴露出来。将汤汁注入鸽背，鱼翅合着汤底，一同吃下，汤味浑厚鲜香，鱼翅爽口溜滑。（我能说，我边写边流口水吗？！）


吃了鱼翅，然后吃乳鸽。因为在酿入鱼翅前，把鸽胸骨及内脏去除了，所以乳鸽整一只都可以吃的！乳鸽皮脆肉嫩，非常爽口，鸽胸整整一块肉，完全被征服。（喜欢的话，也可以沾着红醋吃。）


除了骨头，整煲汤都吃的干干净净。这一煲汤，288元，物超所值了。如果2人去，点一份补补身，不二之选。


吃完也有个半饱了，再来几份小点。排骨、凤爪都是常点的点心了，但是这里的金沙汤丸和榴莲酥，懂吃的，就一定不要错过！


榴莲酥趁热吃，一口下去，除了一层薄薄酥脆的外皮，里面饱饱的全是榴莲，滑似奶脂，没有一点其他杂质。满满的榴莲味，让隔壁桌都看了过来。


还有这个金沙汤丸，外皮粘上酥脆清甜燕麦片，糯米糍包着咸蛋黄馅，甜与咸的口味融在一起，流沙蛋黄的鲜香不油腻，也算一道不可多得的美食。

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惠州少有这样环境的茶餐馆。闲适环境，才有慢生活。喜欢坐在这窗边，看着车辆穿梭，叹着下午茶，悠然自得。




香港老味道，早茶、午市、下午茶，一间港式茶餐厅必备的，这里一样不缺

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店名：香港大兴茶餐厅
电话：0752-2283692/2283693
地址：惠州市麦兴路10号维客酒店二楼

附上地图

Kvlvin

都已经关门了

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这个鸡包翅  因为没预约的原因已经吃饱了才上 所以就尝了几口就打包带走 然后扔掉了